哪些食物可以帮助孩子快高长大 这些食谱帮助孩子加强补钙

儿童成长过程中补钙是个很关键的问题,直接关系到孩子的身高,那么在孩子长高这个至关重要的阶段中,应该给孩子吃些什么呢?哪些食谱可以辅助孩子更快长高?下面我们就一起来看看吧。

1、豆腐脑素三鲜

材料:豆腐脑200克,西红柿100克,香菇100克,水发木耳30克,香菜15克,食盐30克,胡椒粉2克,湿淀粉30克,植物油适量。做法:用清水将香菇泡软后去蒂,切成小片;将洗净的西红柿用沸水汆烫后去皮切成小块;将水发木耳撕成小片,把香菜切碎。锅内倒入植物油烧热,放香菇片、木耳片同炒,加适量水,烧开后就放西红柿块用小火翻炒,再调入食盐、胡椒粉,用湿淀粉勾茨烧开。将豆腐脑放入锅内,煮开后就可以熄火了。盛入碗后,就撒入香菜末。

2、荷香西米排骨

材料:猪肋排、西米、荷叶、花生酱、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。做法:将排骨洗干净剁块,用开水焯一下捞起,冲净血水;西米用清水洗净。排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽腌制拌匀入味,裹上西米。把荷叶铺在蒸笼内,放入西米排骨,转大火蒸40分钟即可。

3、丝瓜排骨粥

材料:大米、排骨各150克,丝瓜120克,蘑菇100克,胡椒粉、姜片、食盐、香油少许。做法:将去皮的丝瓜和蘑菇洗净,丝瓜切片,蘑菇切块。洗净排骨就焯水捞出;大米洗净后就用水浸泡30分钟。锅放置火上,放入清水、排骨、姜片,大火煮开后撇去浮沫,然后就转小火炖,约1小时。然后加入大米,用中火煮开后就转小火煮,约20分钟。捞出姜片,放入丝瓜片、蘑菇块,调入食盐和胡椒粉,煮约10分钟就淋上香油,就成了。营养:排骨能提供丰富的钙质,维护骨骼。

4、皮碎菜蛋羹

材料:虾皮、鸡蛋、小白菜、盐、鸡精。做法:把虾皮洗干净,用温水浸泡软,再切碎,把小白菜洗干净,鸡蛋打在碗里备用。锅里放水烧开,放入小白菜焯一下,捞出切碎,再把虾皮和小白菜放入鸡蛋里搅拌均匀,再加入少许水、盐和鸡精拌匀,然后放入蒸锅蒸五分钟即可。

5、黄瓜酿肉

材料:黄瓜、五花肉、香菇,虾皮、鸡蛋、花生油、盐、鸡精、葱、淀粉。做法:把黄瓜去皮洗干净,切成厚块,再把瓤去掉,把香菇和虾皮用清水浸泡透,再切碎,葱切碎备用。把五花肉洗干净,切碎,然后加入香菇、虾皮、盐、鸡蛋和淀粉搅拌均匀成馅料,再放置一边腌入味。然后把馅料酿入黄瓜中,装盘,然后撒上葱花,淋上花生油,再放入蒸锅里蒸熟即可。

6、炒西兰花

材料:西兰花,火腿肠,红椒、油,盐,鸡精,花椒,水淀粉。做法:把西兰花瓣成小朵,洗干净,火腿肠切片,红椒去籽切片备用。锅里放水烧开,放入西兰花焯水,捞出放入冷水中浸泡至凉。在锅里放油烧热,放入花椒爆香,捞出不要,放入火腿和红椒翻炒,然后放入西兰花翻炒至熟,然后放入水淀粉、盐和鸡精翻炒均匀即可。

7、猪骨菠菜汤

材料:新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。做法:将洗净后的猪脊骨砍碎,放入砂锅内,加入适量的清水,先用大火煮开后,就用小火煮约2小时。将洗净后的菠菜放入汤中,约煮10分钟,就可以加入调料了。营养:菠菜含有相应的酶,对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

作者: 小乐乐

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